El limón (parte I)

CITRUS LIMONUM 

Recientemente, Antonio Jiménez Gómez, me aconsejó que tomara limón en ayunas, y a raíz de su sabio consejo, me he interesado a fondo sobre los beneficios y propiedades del fruto amarillo.

El limón es un cítrico. Se desarrolla con éxito en climas templados y tropicales, en la actualidad se cultiva en todo el mundo.

Se cultiva en Asia, de donde es originario, desde hace más de 2.500 años.

Su aroma se debe a un compuesto llamado citral.

Lo que hace único al limón es su poder de neutralizar y eliminar las toxinas del organismo.

Aparte de la vitamina C, el limón contiene vitaminas del grupo B y vitamina E y muchos minerales: potasio, magnesio, calcio y fósforo, cobre, cinc, hierro y manganeso. Este cóctel de vitaminas y minerales refuerzan nuestro sistema inmunológico.